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Allergènes, être formé pour mieux informer

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Allergènes, être formé pour mieux informer

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La formation aux allergènes est essentielle pour les professionnels de l’industrie alimentaire. En acquérant une connaissance approfondie des allergènes courants,…
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Gestes et postures
 

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Formation spécifique hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
 

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La cuisine du terroir revisitée
 

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Revisiter les garnitures des plats

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